The menet ulos ovat suolaiset kemialliset yhdisteet, kuten niitä, jotka sisältävät suolaa tai joilla on tälle aineelle tyypilliset ominaisuudet, jotka voivat olla orgaanisia tai epäorgaanisia, kutsutaan. Sillä aikaa, suola Se on eräänlainen kemiallinen yhdiste, joka koostuu kationeista, jotka ovat positiivisesti varautuneita ioneja, jotka puolestaan ovat yhteydessä anioneihin, ioneihin, joilla on negatiivinen varaus.
Yksi suosituimmista suolatyypeistä on se, mitä yleiskielellä kutsumme ruokasuola, tavallinen suola, mikä tarkoittaa natriumkloridia, valkoinen, kiteinen, veteen liukeneva aine, jota voimme löytää merivedestä tai muista kiinteistä massoista ja jota käytetään pääasiassa ruoan mauste. On huomattava, että suola tarjoaa meille yhden perusmakuista, suolaista, joka tuntuu kielessämme olevien reseptorien ansiosta, jotka mahdollistavat sen.
Omalta osaltaan, mineraalisuolat ne ovat epäorgaanisia molekyylejä, jotka osoittavat yksinkertaista ionisaatiota, kun vettä on läsnä. Elävissä olennoissa suoloja esiintyy tavalla: saostuneena, liuenneena, kiteiden muodossa tai liittoutuneena muiden biomolekyylien kanssa.
Elävien olentojen suolat edistävät mm. erittäin tärkeiden toimintojen, kuten vitamiinien, suorittamista: niitä on luustossa ja hampaiden rakenteessa, ne säätelevät vesitasapainoa solujen sisällä ja ulkopuolella, osallistuvat kiihtyvyyteen. osallistuvat lihasten toimintaan, helpottavat aineiden pääsyä soluihin, osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin, auttavat immuunijärjestelmän kunnollista toimintaa, ovat osa molekyylejä, kuten hemoglobiinia ja klorofylliä.
Kivennäissuoloja sisältävät kemialliset alkuaineet ovat: kalsiumia, fosforia, magnesiumia, fluoria, sinkkiä, seleeniä ja kuparia.
Ja tärkeimmistä mineraalisuoloja sisältävistä ravinnonlähteistä erottuvat seuraavat: maito ja sen johdannaiset, pähkinät, palkokasvit, liha, kala, juomavesi, vihannekset ja täysjyvät, muiden joukossa.
