The Ananas Se on trooppinen hedelmä, sen tieteellinen nimi on Ananas comosus, se on kasvi, joka kuuluu Bromeliads-sukuun, Anna-sukuun, tropiikissa ja subtrooppisissa sativalajeissa, kotoisin Etelä-Amerikasta.
Kasvi kasvaa maassa, jossa se on ruusukkeen muotoinen, joka koostuu useista pitkistä, jäykistä lehdistä, joissa on piikkejä. Kasvin keskiosaan nousee varsi, johon kehittyy hedelmä, joka on muodoltaan soikea ja lehtikruunu.
Tämä kasvi vaatii kehittyäkseen lämpimän ilmaston ja korkean kosteuden, ja se saa kaksi satoa vuodessa.
Ananaksen tärkeimmät ravintoaineet
Ananas on hedelmä, joka sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita, jokainen 100 g tätä hedelmää sisältää 25 µg beetakaroteenia, 180 mg kaliumia, 11 mg magnesiumia, 40 µg tiamiinia, 30 µg riboflaviinia, 21 mg C-vitamiinia ja kuitua. , Näiden lisäksi se sisältää muita ravintoaineita pienempinä pitoisuuksina.
Sen koostumus sisältää myös entsyymiä nimeltä bromelain, joka tunnetaan anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan.
Vinkkejä ananasten valintaan ja säilytykseen
- Kypsät ananakset tulisi suosia, koska ne eivät kypsy kypsymisen jälkeen
- Se on säilytettävä huoneenlämmössä tai jääkaapissa yli 7 °C:n lämpötilassa, alemmissa lämpötiloissa kylmävaurioita, kuten ruskeita, näkyy.
- Ananas voi käydä läpi kypsymisen yhteydessä, joten on suositeltavaa, että sadonkorjuun ja kulutuksen välillä kuluu vähän aikaa.
- Jos ananasta tunnusteltaessa on pehmeitä alueita tai nestettä vuotaa, niitä tulee välttää, sillä nämä muutokset ovat heijastus siitä, että käymisprosessi on meneillään.
Ananaksen hyödylliset vaikutukset terveydelle
Ananaksella on useita sen koostumuksesta johtuvia hyödyllisiä vaikutuksia, kuten:
Antioksidanttinen vaikutus. Tämä vaikutus liittyy C-vitamiinin ja beetakaroteenin läsnäoloon, mikä liittyy vapaiden radikaalien, ikääntymiseen liittyvien aineiden ja sairauksien, kuten syövän, arterioskleroosin, sydänkohtausten ja aivohalvausten, neutralointiin.
Anti-inflammatorinen vaikutus. Ananaksessa oleva bromelaiini antaa sille anti-inflammatorisia vaikutuksia, varsinkin kun kudosvaurioita esiintyy, kuten trauman tai leikkauksen yhteydessä. Tästä syystä sitä käytetään leikkauksen jälkeisenä aikana vähentämään tulehdusta, kipua ja nopeuttamaan takaisinimeytymistä. mustelmat, kuten myös lihasten repeämät ja nyrjähdykset.
Diureettinen vaikutus. Toinen tämän hedelmän ominaisuuksista on sen kyky auttaa poistamaan nesteitä kudoksista, jotka sitten poistuvat virtsaan, minkä vuoksi sitä käytetään turvotuksen ja verenkiertohäiriöiden jaloissa. Tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää yhdessä kurkun kanssa mehun muodossa.
Ruoansulatusta edistävä vaikutus Ananaksen sisältämä bromelaiini helpottaa ruoan, erityisesti proteiinin, sulamisprosessia, mikä helpottaa ravinteiden imeytymistä.
Kuva: iStock - CSA-Printstock
