tiede

mahanesteen määritelmä

Ruoansulatusjärjestelmästä löytyy lukuisia elimiä ja kudoksia, jotka suorittavat erittäin tärkeitä toimintoja. Vatsassa, ehkäpä tämän koko järjestelmän tärkeimmässä elimessä, löytyy mahanestettä, jota voimme kuvata eri mahasolujen luonnollisesti tuottamana nesteenä edistämään ruoansulatusta ja boluksen käsittelyä sen saavuttaessa mahaontelon. Tällä mahanesteellä on korkea happamuus, eli pH on asteikolla 1 ja 2 välillä, mikä tarkoittaa, että vatsaan saapuva aine hajoaa ja imeytyy elimistössä helpommin.

Mahaneste on vaaleaa nestettä, jota esiintyy luonnollisesti mahalaukussa, sen sisällä, tarkemmin sanottuna mahalaukun epiteelissä olevien parietaalisolujen kautta. Mahaneste koostuu useista alkuaineista: suolahaposta, kaliumkloridista, natriumkloridista, vedestä ja erilaisista entsyymeistä, jotka myös auttavat ruoansulatusta tai ruoan jalostusta. Nämä entsyymit itse asiassa aktivoituvat edellä mainittujen kemikaalien yhdistelmällä ja koko tuloksena oleva tuote toimii ruoansulatuskanavana.

Mahalaukun mehua muodostuu ja erittyy mahalaukkuun useissa vaiheissa, minkä vuoksi sen muodostumista pidetään monimutkaisena ilmiönä, joka ei rajoitu vain ruokailun jälkeiseen hetkeen. Tässä mielessä arvioidaan, että kolmasosa mahalaukun kerralla tuottamasta mahanesteestä erittyy ennen syömisen tai syömisen alkamista ja se on tyhjän vatsan tai nälän tunne, jonka ihminen tuntee, kun hän haluaa syödä. Hermoston ja aistien osallistuminen on tässä elintärkeää, koska ne toimivat synnyttäen haluja tai ärsykkeitä tiettyjen ruokien suhteen, jotka suosivat mahanesteen alkamista toimia. Suurin osa mahanesteestä, noin kuusikymmentä prosenttia, vapautuu jo nautitun ruoan käsittelyn yhteydessä heti, kun vatsa alkaa turvota. Lopuksi loput kymmenen prosenttia vapautuvat, kun loput boluksesta alkaa kulkea ohutsuolen läpi.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found