Se tunnetaan makeisena paikasta, jossa asiakkaat voivat istua pöydissä ja nauttia erilaisia juomia (yleensä kuumia) ja liittää niitä erilaisten makeisten, leivonnaisten ja makeisten kanssa. Makeiset ymmärretään tällä hetkellä suhteellisen tyylikkääksi paikaksi, toisin kuin baari, ruokala tai kahvila.
Makeisten nimi liittyy luultavasti siihen ajatukseen, että näissä paikoissa myytiin juomien ja juomien ohella erilaisia makeisia joko paikan päällä nautittavaksi tai mukaan otettavaksi. Ajan myötä makeiset muuttuivat ja integroivat tuotteisiinsa lukuisia makeiselementtejä, kuten kakkuja, ohuita taikinoita, laskuja, croissanteja ja monia muita, myös suolaisia. Makeiset ovat silloin paikka, jossa nautitaan useimmissa tapauksissa tarjoilupaikalla.
Jokainen makeis on erilainen maailma, koska jokainen paikallinen voi erikoistua erilaisiin tuotteisiin. Vaikka jotkut tarjoavat parasta suklaata, toiset tarjoavat erilaisia teetä tai kahvia, toiset ovat erikoistuneet tietyntyyppisiin kakkuihin tai kenties muruvoileipiin. Tämä erottuva elementti erottaa jokaisen makeisen ja saavuttaa uskollisen asiakaskunnan.
Tyypillisesti makeisen tila voi vaihdella huomattavasti suunnittelun, koon, jopa palvelun suhteen. Kun vanhimmat, 1900-luvun alkupuolelle tyypilliset makeiset olivat ennen suuria tiloja, jotka oli sisustettu kauniilla ja erittäin ylellisillä jugendtyylityylillä, nykyiset makeiset ovat yleensä sisustukseltaan melko hillittyjä ja niissä on yksinkertaiset ja mukavat kalusteet. Samaan aikaan palvelu on muuttunut, sillä osa makeisista mahdollistaa nyt asiakkaan tarjoilla omia tuotteitaan ja tuoda ne pöytään syötäväksi siellä. Moniin muihin on sisällytetty kotiinkuljetuspalvelu, joka auttaa myös paikan päällä valmistettujen tuotteiden kotikulutuksessa.
