sana pilaantuvat käytetään yleensä selittämään, mikä lopulta on vähän kestävä ja sillä sellaisenaan on oltava loppu, jossa se lakkaa olemasta.
The pilaantuvaa ruokaa He ovat sitä ne alkavat hajota helposti ja hyvin nopeasti. Samaan aikaan tässä hajoamisessa tai heikkenemisessä, kuten lämpötila, kosteus ja tasainen paine.
Liha, hedelmät, vihannekset, maitotuotteetNämä ovat joitain herkästi pilaantuvia elintarvikkeita, jotka on säilytettävä jääkaapissa ja jotka on myös nautittava runsaasti ennen astiaan tai pakkaukseen merkittyä päivämäärää.
Jos tätä kysymystä ei noudateta, pilaantuva ruoka pilaantuu ja jos sitä joka tapauksessa kulutetaan tässä tilanteessa, se voi laukaista orgaanisen hajoamisen niillä, jotka ovat nauttineet sitä vasta-aiheista huolimatta.
Sienet ja bakteerit ne ovat mikro-organismeja, jotka tavallisesti edistävät pilaantuvien elintarvikkeiden tuhoamista. Tuoreissa elintarvikkeissa on entsyymejä, jotka edistävät edellä mainittua hajoamista ja siksi rakenne ja maku muuttuvat vakavasti. Jos esimerkiksi nautimme jogurtin ja tunnemme oudon maun, jolla ei ole mitään tekemistä sen alkuperäisen maun kanssa, johon olemme tottuneet, on todennäköisintä, että se on hajonnut ja sen käyttöaika on jo kulunut umpeen.
Pilaantuvien elintarvikkeiden jälkeen hajoamisketjussa ne sijoitetaan toiselle sijalle, joka tunnetaan nimellä puoliksi pilaantuvia, jotka ovat niitä elintarvikkeita, jotka pilaantuvat helposti, vaikka ne pilaantuvatkin pidemmän ajan kuluessa. Saksanpähkinät ja mukulat (perunat) ovat joitakin näistä puolipilaantuvista elintarvikkeista.
Tehokkain suositus näiden pilaantuvien elintarvikkeiden säilyttämiseen on epäilemättä jääkaappi, tai sen puuttuessa pakastimia ja pakastimia, koska ne tarjoavat meille erittäin alhaisen lämpötilan ympäristön, joka on ihanteellinen näiden elintarvikkeiden säilymiselle tuoreena pakkauksen osoittamaan aikaan asti.
Ja toinen ratkaisu näiden elintarvikkeiden pitämiseen kunnossa pidempään on kemiallisten lisäaineiden, kuten happojen ja suolojen, lisääminen, mikä estää mikro-organismien kehittymisen. Näin varmistamme, että elintarvikkeet säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuutensa pidempään.
