Se tunnetaan nimellä juhlatilaisuus sellaisiin juhliin, joissa ruoka (yltäkylläisesti) on huomion keskipisteenä. Juhla on kokous, jossa kokoontuu suuria määriä kaikenlaista ja värillistä ruokaa, mukaan lukien kaikkea pääruoista jälkiruokiin. Menneiden aikojen perinteiset juhlat ovat nykyään kulttuurissamme läsnä tietyin muutoksin.
Juhla on juhlaan keskittyvä ruoka. Se voidaan toteuttaa julkisesti tai yksityisesti ja vierailla on aina mahdollisuus päästä käsiksi suuriin määriin etukäteen valmistettua ruokaa (joissakin tapauksissa valmistus alkaa viikkoja tai kuukausia aikaisemmin riippuen ruokatyypistä). Ruoka tarjoillaan tietyssä paikassa, yleensä isot pöydät, joissa eri ruokia on järjestetty niin, että jokainen voi valita mielensä mukaan. On myös juhlia, joissa vieraita tarjoillaan ja he saavat ruokaa, kunnes he eivät enää anna.
Pidot olivat hyvin tyypillisiä muille ajoille, erityisesti antiikin ajalle ja keskiajalle. Näinä historiallisina aikoina juhlat olivat vallan ja vaurauden osoitus, jota varten kuninkaat, aateliset ja keisarit järjestivät ne ahkerasti näyttääkseen vieraille, kenen kanssa he olivat tekemisissä. Juhlissa näissä tapauksissa saatettiin sisältää kaikenlaisia suolaisia ja makeita ruokia (yleensä erittäin rasvaisia) ja ne kestivät pitkiä tunteja, kunnes ruoka loppui tai vieraat päätyivät lähtemään. Muina aikoina ruokailutottumukset olivat myös mahtipontisia, välttäen ruokailuvälineiden käyttöä, käsin syömistä ja jopa tiettyä sopimattomuutta, mikä osoitti juhlan näyttävyyden ja ainutlaatuisuuden.
Nykyään juhlat, sellaisina kuin ne toistettiin muinaisina aikoina tai keskiajalla, eivät ole yleisiä. Löydämme kuitenkin tapahtumia, joissa ruoka on tärkeällä paikalla, kuten syntymäpäivät, häät, merkkipäivät ja kaikenlaiset juhlat. Niissä vieraat voivat myös olla paikalla monta tuntia ja olla koko ajan kosketuksissa ruoan kanssa.
