The Hydroponiikka Se on viljelyjärjestelmä, jossa kasvien kehitys saavutetaan vesipitoisessa väliaineessa ilman maaperän tarvetta.
Tämä tekniikka on erittäin suosittu nykyään, peräisin muinaisista ajoista, atsteekit käyttivät sitä menestyksekkäästi joissakin viljelykasveissaan, on myös todisteita siitä, että roomalaiset käyttivät niitä käytännössä saadakseen erilaisia ruokia.
Hydroponiset viljelykasvit ovat erittäin hyödyllisiä tapauksissa, joissa perinteiselle maataloudelle ei ole sopivaa maaperää, joissa maa korvataan muilla kasveja tukevilla tavoilla, kuten sarjalla kanavia, joissa voi esiintyä elementtejä, kuten kiviä, tai savea. Nämä voidaan tehdä ulkoilmassa tai myös kasvihuoneissa, kun on myös tarpeen valvoa ilmasto-olosuhteita, joille viljelykasvit ovat alttiina.
Hydroponiikan tärkein elementti on vesi, jota tulee rikastaa niillä mineraaleilla ja ravintoaineilla, joita kasvi tarvitsee kasvuun ja kehitykseen. Kivennäisaineiden osalta ne on tarjottava ioneina, jotta kasvi voi imeä ne juurensa kautta; eniten käytettyjä ovat natrium, kalium, typpi, kalsium, pii, magnesium, mangaani, sinkki, rauta ja kupari.
Nykyaikaiset hydroponiset järjestelmät mahdollistavat jätevesien käsittelyn toistuvan uudelleenkäytön, tällä on kaksi tavoitetta, toisaalta kustannusten alentaminen siten, että vettä voidaan käyttää useita kertoja, ja toisaalta näiden jätevesien negatiivisten ympäristövaikutusten vähentäminen. Kun kasvit ovat saaneet ravinteita, jäännösvesi saa emäksisen pH:n, samanlaisen tilanteen kuin maaperässä sadon jälkeen, mikä vaikuttaa kyseisen maan tai kasvualustan hedelmällisyyteen.
Hydroponisen viljelmän ylläpito edellyttää alkuinvestointia rakenteeseen ja ohjausjärjestelmiin, jotka mahdollistavat veden ominaisuuksien, sen pH:n ja koostumuksen seurannan, jotta voidaan tehdä säätöjä, jotka mahdollistavat optimaalisten olosuhteiden saavuttamisen viljelykasveille.
Hydroponiikka tarjoaa useita etuja, sen avulla voidaan hallita tekijöitä ja ympäristöä, jossa kasveja kehitetään, mikä optimoi niiden tuotannon, mikä voidaan myös tehdä jatkuvasti. Toinen suuri etu on se, että viljelykasveja käsitellään hygieenisissa olosuhteissa, jolloin ne eivät sisällä loisia, sieniä tai bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia tuotteiden loppukuluttajille, mikä on jatkuva riski perinteisillä maataloustuotteilla. tarkoittaa erityisesti niitä, joita kastellaan vesillä, jotka ovat saastuttaneet karjan eritteitä, jotka voivat olla erilaisten ihmiselle patogeenisten mikro-organismien, erityisesti ameebojen, lähteitä.
Tärkeimmät vesiviljelymenetelmällä saadut tuotteet ovat vihannekset, kuten salaatti, tomaatit, kurkut, paprikat, ruohosipulit, aromikasvit, sipulit, kurpitsat ja jopa hedelmät, kuten mansikat, melonit ja vesimelonit.
