Termi seerumi on termi, jota käytetään kuvaamaan tietyntyyppisiä nesteitä, joilla on erityisiä ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia. Tässä mielessä seerumi voi olla suolaliuosta, jota käytetään lääketieteessä ravintolisänä toipilaan ihmisille tai eläimille. Hera on myös neste, joka jää jäljelle, kun rasva on erotettu tuotteista, kuten maidosta tai verestä.
Jos pyrimme määrittelemään seerumin yleisellä tasolla, meidän on sanottava, että se on aina neste, joka on menettänyt rasvaisimmat tai raskaimmat alkuaineensa jonkin aiemmin olemassa olevan tuotteen erottelun tai muuttamisen jälkeen. Tämä näkyy erityisesti maidossa tai veressä, molemmat nesteet, jotka koostuvat eri alkuaineista ja jotka tiettyjen muutosten sattuessa voidaan jakaa kahteen osaan: pääaineeseen (maito, rasva tai verta, hyytymiä) ja nestettä, joka on paljon kevyempää ja sisältää toisen osuuden ravintoaineita. Tämäntyyppiset seerumit voidaan erottaa tiettyjä tarkoituksia varten, tiettyjen testien suorittamiseksi (veren tapauksessa) tai tietyntyyppisiä reseptejä varten (maidon tapauksessa).
Seerumi voi kuitenkin olla myös jotain keinotekoisesti luotua. Tämä koskee seerumia suolaliuoksena, jota käytetään sekä lääketieteessä että eläinlääketieteessä. Tämä seerumi on suolaliuosta, joka koostuu enimmäkseen vedestä ja joka sisältää erilaisia ravintoaineita veteen levitettynä hyödyllisenä annoksena toipilaan yksilöille tai eläimille. Tämän tyyppisen seerumin päätavoite on antaa kyseiselle yksilölle tai eläimelle mahdollisuus jatkaa välttämättömien ravintoaineiden ja kivennäisaineiden saamista silloinkin, kun sen erityinen tila ei salli heidän ruokkia itseään.
