Alalla kasvitiede kutsutaan termillä mahla sille neste, jolle on ominaista paksu koostumus ja joka kiertää kasvien johtavien astioiden läpi. Sen päätehtävä on ruokkia kyseistä kasvia.
Samaan aikaan johtuvuuskudokset ovat ksyleemi ja floeemiYhdessä sekä ksyleemi että floemi muodostavat jatkuvan mahlan kuljetusverkoston, joka läpäisee kokonaan kasviorganismin.
Mehua, joka kiertää ksyleemin läpi juurista puumaisten putkien kautta lehtiin, kutsutaan yleisesti raakamehuksi ja koostuu vettä, kivennäisaineita ja kasvinsäätelyaineita jotka ovat tuotteita, jotka vastaavat kasvin kasvun säätelystä, pääasiassa kasvityyppisistä hormoneista, jotka joko stimuloivat tai pysäyttävät juurien tai ilmaosien kehityksen.
Raakamehun kierto kasvin läpi perustuu niin sanottuun teoriaan koheesio-jännite, ehdotti fyysikko John Joly. Se ehdottaa molekyylien välistä vetovoimaa laukaisuksi matkalle, jonka neste tekee ylöspäin ja vastustaen painovoimaa.
Sitten haudutettu mehu kuljetetaan floeemin läpi basipetaalimaisesti, eli paikasta, jossa lehdet ja varret muodostuvat juuren suuntaan. On huomattava, että floeemin läpi kulkeva mehu koostuu myös kasvinsäätelijöistä, mineraaleista ja sokereista. Tässä tapauksessa mehu kuljetetaan paikasta, jossa hiilihydraatit syntyvät ja varastoidaan, paikkaan tehtaalla, jossa niitä käytetään.
Kasvit erittävät myös muita nesteitä, kuten: lateksi, hartsit ja cerumen Vaikka niitä kutsutaan usein mehuksi, ei pidä paikkaansa, että näin on, koska ne eivät ole sitä.
