Sitä kutsutaan nimellä vesiviljely molemmille tutkimus elävien lajien, eläinten ja kasvien viljelytekniikasta joko suolaisessa tai makeassa vedessä.
On huomattava, että sitä pidetään yhtenä niistä tärkein taloudellinen toiminta maailmassa, koska sen kautta se on mahdollista tuottaa ihmisille ruokaa, raaka-aineita, jotka kerran hankittu voidaan käyttää teolliseen tai lääketieteelliseen käyttöön tai yksinkertaisesti tuottaa vesiolentoja, joita käytetään sopivasti joidenkin alueiden asuttamiseen, kotimaisena yrityksenä tai koristetarkoituksiin.
Kuten aiemmin mainittiin, vesiviljelyä voidaan harjoittaa sekä makeassa että suolaisessa vedessä eli itse meressä, mutta sitä voidaan myös harjoittaa toimintaa varten erityisesti valmistetuissa ja valvotuissa ympäristöissä.
Yleisimpiä viljeltyjä lajeja ovat mikrolevät, äyriäiset, simpukat, osterit, simpukat ja nilviäiset.
Vesiviljely, jota kutsutaan myös vesiviljely Monille se on todella tuhatvuotista toimintaa, koska sen harjoittamisesta on olemassa edeltäjiä siellä kaukana ajassa, noin vuosi 3800 eaa. Aasiassa, olla tarkempi. Tällainen tilanne voidaan todistaa jopa sen ajan lakien olemassaolosta, joka rankaisi lajivarkauksia.
Sen käytäntöön on myös monia viittauksia kreikkalaisten ja roomalaisten kukoistusaikoina.
Samaan aikaan kohti vuosisadan XVIII läpimurtoja tapahtuisi alalla tehtyjen löytöjen seurauksena lohen ja taimenen keinolannoitus
Vaikka tähän toimintaan voidaan soveltaa erilaisia tekniikoita ja teknologioita, se ei vaadi liikaa vaatimuksia, jos haluat tehdä sen ilman liikaa laitteita. Ne voidaan suorittaa hiekkaisella merenpohjalla tai merenpohjaan tuetuilla erityisrakenteilla. Niille kylvetään, ja ruokinnan osalta se tehdään luonnollisin keinoin.
Vesiviljelyä voidaan kuitenkin myös harjoittaa hallitusti ja teknologisesti niin, että tuotanto on paljon korkeampi.
